令你快速苗条的凉拌菜胜利箬竹
发布时间:2022-08-15 12:06:38 来源:新奥娱乐网
生食、凉拌菜的减肥功效 生食、凉拌菜多以海鱼、肉类及生蔬菜为原料。鱼贝类、肉类是蛋白质的主要来源,热量较低,可安心食用;而不含热量的海光蓝钟花带或菇、蔬菜加上适量的调料,吃起来味道更佳,且方便易做,不用担心食后热量超标。所以,生食、凉拌菜是减肥者餐桌上的常备佳肴。 小葱拌豆腐 材料:豆腐250克,小葱75克,精盐、味精、香油各适量,胡椒粉少许。 做法:①将豆腐切成小块;小葱洗净,切成小段,备用。②把豆腐块放入盆内,加入精盐、味精、胡椒粉调好,撒上小葱段、淋上香油即可。 特点:绿白相映,清香爽口。 拍黄瓜 材料:黄瓜150克,香油2克,精盐少许。 做法:黄瓜拍扁,切块,加香油、精盐拌匀。 拌茼蒿 材料:茼蒿200克,精盐少许。 做法:茼蒿切段,放入开水中一焯即捞出,控干水分装盘,加精盐少许,拌匀。 咸蛋拌豆腐 材料:豆腐400克,咸蛋1只,葱花少许,芝麻油、精盐、味精各适量。 做法:①豆腐切成小方丁,放在盘内。②咸蛋煮熟剥壳,切成U形。③将咸蛋丁和豆腐丁放在一起,加入芝麻油、精盐、味精,搅拌均匀,撒上葱花即成。 特点:此菜色彩分明,软嫩咸香,经济实惠,制作方便。 凉拌芹菜 材料:芹菜500克,海蜇皮(水发)150克,精盐、味精、醋少许,小海米3克。 做法:①芹菜洗净,沥干;海米泡好;海蜇皮泡好洗净,切成细丝。②将芹菜、海蜇丝、海米一起搅拌均匀,同时加醋少许,加精盐、味精少许即可食。 凉拌莴笋 材料:莴笋300克,精盐适量。 做法:莴笋切丝,用沸水烫一下,捞出,撒入精盐拌匀即可。 香蒜拌腐竹 材料:腐竹100克,黄瓜100克,熟猪瘦肉30克,净香菜30克或芹菜50克,大蒜15克,精盐、味精、香醋、芝麻油各适量。 做法:①腐竹用温水加碱泡软,捞出用清水漂净,沥干,切成细丝。②香卵果佛手菜洗净,用开水泡一下,挤干水分,切成细末;大蒜砸成泥。③将熟猪肉、黄瓜分别切成细丝。④将腐竹丝、黄瓜丝、熟猪肉丝一起装入盘中,再将香菜末、蒜泥、精盐、味精、离子芥属香醋、芝麻油调成汁,浇入盘中,拌匀即成。 特点:软韧鲜香,清爽可口。 芹菜拌豆腐 材料:豆腐400克,嫩芹菜100克,熟火腿15克,芝麻油、精盐、味精各适量。 做法:①将豆腐切成0.5厘米的细条,用开水煮透,沥干水放入盘中。②嫩芹菜用开水煮熟,切成3厘米长的段,放入盛豆腐的盘中。 ③火腿切成细末。④将芝麻油、精盐、味精放入豆腐、芹菜盘蚊子柴中,拌匀,撒上火腿末即成。 特点:简单易做,爽口,味香,别具一格。 西红柿拌卷心菜 材料:卷心菜200克,番茄100克,香油2克,醋、味精、精盐各少许。 做法:①卷心菜切块,烫一下,捞出;番茄烫一下,去皮切块。②将番茄和卷心菜放入盘中,加精盐、味精、香油、醋,拌匀即可。 白菜心拌豆腐干 材料:白菜心150克,豆腐干50克,花椒油2克,葱、香菜、精盐、味精各少许。 做法:①白菜心、豆腐干切丝,焯一下。②拌入葱丝、香菜末、花椒油、精盐和味精后即可享用。 芹菜拌银芽 材料:芹菜、绿豆芽各100克,醋、精盐各 少许。 做法:①芹菜切段,焯一下。②绿豆芽焯一下捞出,和芹菜放在一起,加醋、精盐,拌匀即成。 凉拌三色 材料:芹菜150克,绿豆芽50克,胡萝卜25克,香油2克,醋20克,精盐、酱油、蒜泥各少许。 做法:芹菜破开切段、胡萝卜切丝,与绿豆芽一起焯一下,拌入调料即成。 青菜拌豆腐 材料:豆腐400克,香菜100克或芹菜100克。 做法:①豆腐切成小方丁,用盐开水烫透,捞出来晾凉,沥干水分。②香菜用开水洗净,沥干水分切成末;大蒜砸成泥,然后和香菜末一起盛于盘内,加入芝麻油、精盐、味精、胡椒粉,拌匀。③将拌匀的香菜末料撒在豆腐上即成。 特点:鲜嫩芳香,风味独特。 冬笋拌干丝 材料:豆腐干200克,香菜、冬笋各少许,精盐、味精、芝麻油各适量。 做法:①把豆腐干和冬笋用水煮熟,晾凉,分别切成丝,放入盘中。②香菜洗净,切成末,放在豆腐干和冬笋上。③加入精盐、味精和芝麻油,拌匀即可。 特点:香、脆、嫩。 咖喱蔬菜 材料:茄子50克,胡萝卜30克,番茄100克,高丽菜、洋葱各70克,姜少量,沙拉油1大匙,肉桂1片,咖喱粉25克,鲜奶油1小匙。 做法:①将茄子去皮切块,胡萝卜切块,番茄去皮切末,洋葱切大块,高丽菜切片,姜切末。②用热油炒姜,加各种蔬菜、1大匙酒、盐和胡椒各少量、肉桂、2杯高汤煮,煮沸后转为小火。把蔬菜煮熟,再放咖喱粉煮一下,盛盘后淋入鲜奶油。 生鸡肉 材料:鸡胸肉500克,柠檬、姜、酱油、萝卜泥、蚝油汁少许。 做法:①去筋骨的鸡胸肉用热水烫过,然后泡在冰水中冷却。②将肉剁碎,最好有些半生不熟才吃。③食用时可蘸柠檬、姜泥、酱油调和而成的酱汁,或是萝卜泥加酱油,抑或是蚝油汁等随个人喜好选择。当然最好配上生菜同吃。 牛肉拌海带 材料:牛肉500克,牛蒡500克,醋、柠檬汁、海带、山椒少许。 做法:①切成薄片的牛肉用70度左右的热水烫过,然后放入冰水中冷却,沥干水分后再切成细丝状。②牛蒡以刀背削去皮,再切成火柴棒般大小,泡入醋水中。③在沸腾的滚水中加入少许的醋,并把泡过醋的牛蒡放入水中稍微烫过,起锅后立刻以水冲凉沥干。④把牛肉和牛蒡混在一起,加上柠檬汁、切细的盐渍海带和山椒轻轻搅拌。牛蒡也可以用荷兰芥菜、芹菜、豆苗等来替代。 生鱼片沙拉 材料:生鱼500克,裙带菜、香菇、小黄瓜、白菜500克,柠檬汁、酱油、芝麻油、沙拉油少许。 做法:①把白肉的鱼切成生鱼片,然后混合上裙带菜、炭烤过的香菇、盐渍过的小黄瓜或白菜等。②食用前可淋上柚子或柠檬汁、酱油、芝麻油,抑或是普通的沙拉油,再轻轻地混合搅拌。③也可加入磨碎的山葵酱,没有的话以姜泥或芥末酱代替也可以。 双韭拌酱脑损伤后综合征概述
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